BOLO CAPRICHO
INGREDIENTES: MASSA: 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar * 1 xícara (chá) de chocolate em pó * 3 xícaras (chá) de farinha de trigo * 2 xícaras (chá) de suco de laranja * 100 gramas de margarina * 3 colheres (chá) de fermento em pó * 4 ovos
COBERTURA: 1 lata de leite condensado * 1 e 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó * raspas de laranja
MODO DE FAZER: MASSA: Peneire juntos a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o chocolate em pó. Acrescente a margarina. Junte 1/4 do suco de laranja e bata em batedeira. Adicione os ovos e bata novamente. Junte o suco de laranja restante e torne a bater. Despeje em forma untada e polvilhada com farinha e asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.
COBERTURA: Em uma panela, aqueça o leite condensado e o chocolate em pó até ferver. Desligue e deixe esfriar por 20 minutos. Despeje sobre o bolo e decore com as raspas de laranja.
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